École de management en hôtellerie - Lucerne Suisse

Switzerland Tourism Member
Culinary Arts - BHMS Luzern

Arts culinaires

Focus sur la cuisine européenne

BHMS est situé au coeur de la Suisse, à Lucerne. Deux pays voisins sont la France et l'Italie, les deux ayant de grandes traditions gastronomiques. Au cours de l'étude, ces traditions et compétences culinaires sont rapprochées.

Les programmes d'arts culinaires de BHMS développent les compétences contemporaines des élèves dans la préparation et la présentation des aliments, la cuisine à la carte, la pâtisserie et les desserts et la gestion de la cuisine grâce à une formation pratique et à l'apprentissage en classe. Au cours de 3 ans, les étudiants acquièrent toutes les compétences fondamentales nécessaires pour travailler dans les meilleurs établissements de restauration du monde dans l'une des industries à croissance rapide.

Diplômes en arts culinaires

Diplôme supérieur en arts culinaires

Diplôme de Bachelor en arts culinaires

Diplôme d'études supérieures en arts culinaires

Admission directe à Arts culinaires

Pour plus d'informations, veuillez contacter le bureau d'admission régional de BHMS de votre région.

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