Diplômes en arts culinaires
Nouveaux programmes d'arts culinaires
Les programmes d'arts culinaires de B.H.M.S. développent les compétences contemporaines des étudiants dans la préparation et la présentation des aliments, la cuisine à la carte, la pâtisserie et les desserts et la gestion de la cuisine grâce à une formation pratique et à l'apprentissage en classe. En 2 ans, les étudiants acquièrent toutes les compétences fondamentales nécessaires pour travailler dans les meilleurs restaurants de l'un des secteurs les plus dynamiques.
Admission Requirements:
- Secondary school's diploma
- IELTS 5.0 or equivalent
- Minimum 17 years of age
Accrédité par la Commission d'accréditation de la Fondation de la Fédération culinaire américaine.
JanvierFévrierAvrilMaiJuilletAoûtSeptembreNovembre
Bachelor Degree Hospitality / Business or Culinary
1st Year Diploma
2nd Year Higher Diploma
3rd Year Bachelor Diploma
M.SC. Dual Degree
M.Sc. Dual Degree
MBA Dual Degree
MBA Dual Degree
Combined M.Sc. - MBA Degrees
Combined M.Sc.
Postgraduate Diploma Hospitality or Culinary
PGD Hospitality/Culinary
Graduate Certificate
Graduate Certificate
English Program
Preparatory English
| Course Fee | Application Fee | Shared Standard Accom. 1 | Meals Plan | Operating Expenses2 | Total Fee CHF | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bachelor Degree Hospitality/Business or Culinary | ||||||
| 1st Year Diploma | 25'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 33'500 |
| 2nd Year Higher Diploma | 26'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 34'500 |
| 3rd Year Bachelor Degree | 27'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 35'500 |
| M.SC. Dual Degree | ||||||
| M.Sc. Dual Degree | 27'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 35'500 |
| MBA Dual Degree | ||||||
| MBA Dual Degree | 30'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 38'500 |
| Combined M.Sc. - MBA Degrees | ||||||
| Combined M.Sc. | 43'400 | 500 | 5'400 | 2'700 | 3'000 | 55'000 |
| Postgraduate Diploma Hospitality or Culinary | ||||||
| PGD Hospitality/Culinary | 26'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 34'500 |
| Graduate Certificate | ||||||
| Graduate Certificate | 15'700 | - | 1'800 | 900 | 500 | 18'900 |
| English Program | ||||||
| Preparatory English | 5'600 | - | 1'800 | 900 | 500 | 8'800 |
Diplôme en Arts Culinaires
Diplôme en Arts Culinaires B.H.M.S. introduit les étudiants dans le monde de la production alimentaire à travers des techniques opérationnelles basiques et une formation pratique sur les compétences de base. Les moments forts du programme en première année incluent les méthodes culinaires Européen classiques, les méthodes de coupe, bouillons et sauces En tant qu’une fondation essentielle. Les compétences en pâtisserie sont développées à travers deux formations spécialisé et les essentiels de la sécurité alimentaire et nutrition de l’industrie sont aussi enseigné en vue de préparer les étudiants pour leur stage dans l’industrie.
